Pudding "Cocktail"

Adakalanya  hari-hari atau masa yang terluang tidak dibiarkan berlalu begitu sahaja.
Tindakan  aku ialah mengisinya dengan hobi yang sedia aku miliki. Antara  hobi yang paling aku  suka ialah menyediakan "Cocktail Pudding".

                                                         
Aku bukanlah seorang chef seperti Chef Wan atau Chef Ismail.Resipinya aku hafal dai pemberian kakak bertahun-tahun yang lalu . Jadi setiap kali bila terasa hendak makan pudding aku begegas ke dapur dan dalam masa setengah jam "Cocktail pudding"  itu  akan siap.
                                                                            

                                                           Hidangan pudding yang jadi "Favourite"anak-anak


Aku sukakannya kerana  sebab-sebab berikut:

• Bahan-bahan nya mudah didapati dan tidak mahal.
• Enak bila di makan - adakalanya menjilat jari.
• Rupanya menarik dan menyelerakan .
• Ia dah jadi "Favourite" menu untuk hari raya.
• Tidak pernah menjemukan.
• Dapat simpan lama - sampai dua minggu lebih.
• Dah jadi soalan jolokan " Ada Cocktail pudding  ke raya ni?"
• Banyak khasiatnya.
• Ia adalah "The best among the best"pudding..

                                                                Pudding  "Cocktal"yang sudah siap

         {Maaf,resipinya tak ditulis disini,kalau ada permintaan,.email sahaja !}

       Selain  "Cocktail pudding" , pudding"Allerking Nenas" juga cukup di gemari keluarga setiap kali aku
menyediakannya. Begitulah juga dengan pudding "Tapai"

       Sebenarnya aku lebih suka  belajar dan meyediakan semua jenis pudding dan kueh-kueh tradsional
Melayu  .

       Yang 'Ironinya" aku seorang lelaki yang sudah berumur lebih separuh abad dan anak-anak perempuan aku bersama ibunya selalu menuding jari kepada aku bila tiba hari raya."

       "Itu tugas abah buat pudding !".

                                                                Hidangan untuk "Hari Raya"
               
        Aku  seronok menerima tugasan sedemikian I

        Itu memanglah  hobi aku !.
        

Apa ada pada ribut ?

           Akhir-akhir ini ribut seringkali terjadi dan mencemaskan.

           Pada 8hb.Oktober,Jam 3.30 petang. (Sehari sebelum aku ke KL) aku berada di halaman rumah kerana mengiringi anak perempuan dan cucu kami yang hendak beredar  pulang ke rumah mereka..Ketika itu langit mendung  menandakan ribut akan berlaku. Aku mencapai kamera dan menghambil beberapa gambar "suasana" menjelang nya rtibut.

                                                           Ribut dalam bentuk garisan melintang

                                                             Awam hitam berubah bentuknya

           Gambar pertama dan kedua menunjukkan  suasana langit yang  menandakan akan berlakunya ribut.Bentuk dan rupa awan amatlah menarik.Tetapi pada gambar  yang berikutnya aku dapat melihat bentuk-bentuk awam yang agak ganjil.Jelas kelihatan soalah-olah wajah seorang lelaki   merenung kami.Aku hanya menyedari keadaan ini semasa menyalin gambar  itu ke komputer.

                                               Iniah bentuk wajah manusia yang kelihatan

                            
           Apakah ini satu khayalan atau penglihatan kabur aku. Entahlah.

           Secara sepontan aku teringat kepada "Amaran" Allah tentang ribut.

Hayatilah bacaan dalam video di atas.


Allah berfirman:

          " Dia lah yang telah mengaturkan kejadian tujuh petala langit yang berlapis-lapis; engkau tidak dapat melihat pada ciptaan Allah Yang Maha Pemurah itu sebarang keadaan yang tidak seimbang dan tidak munasabah; (jika engkau ragu-ragu) maka ulangilah pandangan - (mu) - dapatkah engkau melihat sebarang kecacatan? " (Surah Al.Mulk:Ayat 3}

dan

        " Atau patutkah kamu merasa aman (tidak takut) kepada Allah yang pusat pemerintahanNya di langit itu: menghantarkan kepada kamu angin ribut yang menghujani kamu dengan batu; maka dengan itu, kamu akan mengetahui kelak bagaimana buruknya kesan amaranKu? " (Surah Al-Mulk-Ayat 17 }

        Apa yang aku lihat adalah tanda-tanda kebesaran Allah.,yang Maha Suci dan Maha Mengetahui !
       
        Semoga tanda -tanda begini akan selalu mengigatkan kita tentang Allah dan kesudahan   yang bakal  kita semua akan  hadapai  di hari akhir nanti !    
   

Dunia melukis

     Melukis adalah kegemaranku sejak dari masa kecil lagi.Setelah menjejakkan kaki ke Sekolah Menengah aku mula mengikuti sessi latihan melukis yang di kendalikan oleh Cikgu Nik Mahmood,seorang pelukis terkenal di Kelantan.Setiap pagi sabtu kelas diadakan di bangunan Kesatuan Guru-guru Melayu ,di tengah-tengah bandar Kota Bharu Kelantan

     Tidak lama selepas itu aku mengikuti bimbingan secara peribadi dengan seorang pelukis,Abang Ismail di rumahnya di Jalan Hulu Kota.Di setiap petang Jumaat akau menghabiskan masa menerima tunjuk ajar dari nya terutama dalam melukis portrait.

            

  Bakat yang ada aku gunakan untuk melukis portrait buat rakan-rakan sekolah,melukis backdrop untuk pementasan drama dan merekabentuk tanglung untuk perayaan menyambut Hari ulangtahun kemerdekaan Malaysia.Boleh dikatakan sebahagian ruang bilik darjah di hiasi dengan hasil lukisan ku.

                     Dalam kenangan."Backdrop"yang aku
                                                 hasilkan masih jelas kelihatan (1962) 

    Aku melukis hanya sebagai satu hobi.Tidak terlintas difikiran ku untuk menjadi pelukis,

  Malang sekali banyak hasil  lukisanku dihadiahkan kepada rakan-rakan sekolah.Aku tidak  menyimpan koleksi karyaku.Hanya ada satu dua yang mempunyai sentimental valuenya aku simpan sehingga ke hari ini.

                   Ini adalah antara portrait yang aku
                                              hasilkan  menggunakan cat minyak (1968)      

     Walau bagaimana  pun hobi ini berterusan apalagi setelah aku mengikuti  kursus pilihan Visual Arts  pada tahun pertama semasa di USM dulu.

    Melukis memberi keseronokan,kepuasan dan ia amat mencabar perasaan dan mental seseorang terutama apabila sesuatu karya  terpaksa memakan masa yang lama untuk disiapkan.Semua itu aku lalui.

                      Lukisan dinding yang menghiasi ruang
                                                    makan rumahku.

     Pengalaman melukis tidak dapat di perolehi oleh semua orang.

     Ia kaya dengan nilai sentimental, spiritual, artistik, ekspresi dan kemanusiaan.Memang berbaloi jika seseorang itu meneruskan minat dan  berjaya menjadi seorang pelukis dengan  memperolehi pendapatan yang lumayan.

Aku tidak dilahirkan untuk menjadi pelukis seperti itu.

Aku hanya melukis apabila merasa sesuati keindahan  terpancar dari dalam diri.

Sesumgguhnya Allah mencipata keindahan dan Allah suka pada yang indah!

Hobi dan pengalaman

       Salah satu anugrah yang paling berharga yang dikurniakan Allah ialah melalui pancaindera   apabila kita dapat melihat ,merasa,mendengar,menyentuh.menghidu dan sebagainya.Dari situlah bermulanya citarasa yang membuahkan minat mendalam terhadap sesuatu.

      Pak Ungku Aziz pernah berkata untuk menjadi  intelek ,seseorang itu mestilah memiliki banyak minat.Tanpa minat seseorang itu bagaikan tunggul kayu mati.

      Seperti insan lain, aku juga  mempunyai minat.Hobi yang sehingga kini tidak dapat hendak dihitung banyaknya.Minat dan hobi yang terkumpul dari sejak kecil lagi telah meninggalkan impak yang banyak terhadap diri.

Antaranya;

•     mematangkan  fikiran dan meningkatkan keupayaan mental
•    memberi pengalaman
•    meningkatkan daya assosiasi dengan orang lain dan alam sekitar
•    mendorong rasa cinta terhadap keindahan,setrusnya mendorong minat kepada  penciptanya,        Yang Maha Agung Allah
•    menghaluskan jiwa dan budi pekerti
•    merapatkan hubungan  kekeluargaan
•    meyumbangkan  pendapatan
•    pemankin masa lapang
•    membangun kredibiliti  diri
•    meningkatkan daya ciptaan dan keinginan  mencuba
•    memprerkayakan  bahasa dan perbendaharaan kata
•    menjadi lebih prehatin dan penyanyang

             dan yang paling besar ialah

•    menghargai kehidupan, keselamatan semua  makhluk
•    menghargai hidup sesudah mati .

                Janganlah menjadikan hobi pemisah diri dari kebenaran hidup,keselamatan , kesejahteraan.kekeluargaan dan kemanusiaan

             Apakah ini satu hobi atau kerjaya ? Walau apa sekalipun ia  tetap membahayakan keselamatan diri sendiri !

Antara dua wajah dan dua hati

Setiap minggu,khususnya pada pagi Jumaat,Medan Ilmu menjadi tumpuan segenap lapisan masyarakat di Kota Bharu,Bandaraya  Islam.Sejak awal-awal pagi lagi mereka menghadirkan diri untuk mengikuti  kuliah agama yang berlangsung selama dua jam mulai 8.30 pagi sehingga 10.30 pagi.

                                     Sebahagian dari orang ramai yang hadir
 
Ia juga turut dibanjiri para peniaga .

Dan di antaranya  hadir  individu-individu yang cuba mencari rezeki yang halal.

Pertama anak-anak yang  secara sedar  mencari rezeki untuk membantu keluarga. Terdapat berbagai cara dan approach yang digunakan  sama ada melalui bentuk perniagaan atau seumpamanya.

                                 Anak-anak ini menjual surat khabar untuk membantu keluarga.
                                 Ini adalah usaha murni yang patut dicontohi.

                                               OKU yang mengharapkan bantuan orang ramai

                                             Nama penuh: DAUD BIN CHE MOOD
                                             Alamat: 681,Kg.Padang Jalapang.
                                             17000 ,Pasir Mas,Kelantan
                                             Nama Bank: CIMB
                                             No.Akaun: 03020008335523.

                           ( Sumbangan boleh dibuat secara terus kepada nama dan nombor akaun di aatas)

Kedua mencari rezeki melalui ihsan orang ramai.Ini kebanyakan dilakukan oleh mereka yang kurang upaya atau yang mengalami penyaklit-penyakit tertentu.

Seperti biasa orang ramai tidak pernah jemu menghulurkan bantuan atau derma ikhlas bila didatangi orang -orang begini yang memerlukan bantuan kewangan.Suasana setiap pagi Jumaat seolah-olah memberi ruang kepada orang ramai bersedekah dan berbuat kebajikan.

Inilah keunikan masyarakat di Medan Ilmu !

Budak perempuan berbaju kuning

Tarikh: 28 hb.Ogos.2009
Hari: Jumaat
Masa: 9.30 pagi
Lokasi: Jalan Hulu Pasar,Kota Bharu,Kelantan



Subjek: Budak Perempuan Berbaju Kuning.

Dia baru berada dalam likungan usia sepuluh tahun,berbaju kuning dan bertudung hitam. Sambil duduk bersila kemas ,tugasnya pagi itu menjual isi buah nipah.

Raut wajah nya mencerminkan keperitan hidup,dan ia terpaksa menampung beban keluarga dengan mencari rezeki.

Ini lah wajah sebenar budak berbaju kuning yang diambil pada 4hb.Sept,2009


Dia tidak banyak bersuara ,mungkin terasa sedikit malu atau rendah diri namun kelincahan jari jemarinya yang halus dan lembut ternyata memukau pengunjung.Ia pantas mencedok isi nipah dan diisi kedalam kampit plastik.Jual beli pantas berlaku.

Budak perempuan berbaju kuning ini menyimpan seribu rahsia.Baju dan seluarnyanya kelihatan baru dan bersih,sebersih hatinya. Mungkin itu lah pemberian emaknya untuk memberinya semangat menjalankan tugas.

Namun disebalik wajah dan kulitnya yang sedikit gelap ia jelas menampakkan keperitan hidup yang terpaksa dilaluinya. Sekali sekali kelihatan ia memberikan senyuman pahitnya.

Ramai yang bersimpati dengannya dan membeli hasil jualannya tanpa banyak kerenah.

Budak perempuan berbaju kuning , dalam usianya yang masih muda melambangkan kegigihan wanita Kelantan mengikut tradisinya.


Komen:

Alangkah bertuahnya ibu memiliki anak yang sekecil ini dan sudah pun mempunyai komitmen yang tinggi terhadap keluarga.Dia begitu seronok menjalankan tugasnya dan ini adalah mencerminkan anak merdeka yang sebenarnya .Kebebasan yang dianutinya ada nilai ekonomi dan sentimental.

Kabanyakan anak-anak lain yang sebaya dan setaraf dengannya,terutama nya lelaki banyak menghabiskan masa di jalanraya beraksi dengan basikal BMXnya dan membanjiri jalan-jalan raya dilokasi tertentu menonton lagak Mat Rempit !

Sungguh malangnya negara, jika generasi muda begini dibiarkan menjalani hidupnya sedemekian rupa persis buih-buih yang mengisi kemerdekaan negara.Suatu hari ia hanyut dan hilang begitu sahaja tanpa makna.

Amat jauh bezanya dengan budak perempuan berbaju kuning !

Suatu malam yang dipenuhi buih-buih kemerdekaan

Semalam ,30hb Ogos, 2009 bersamaan 10 Ramadhan 1430 adalah Hari Ulangtahun Kemerdekaan Malaysia yang ke 52.

Ia menandakan berakhirnya tahap pertama Ramadhan dalam mana Allah menurunkan rahmatNya dan esoknya bermulalah tahap kedua dimana keampunan diberikan kepada hamba-hambanya yang bertakwa.

Pada malam itu juga diadakan satu Forum Perdana Kemerdekaan bertempat di Dataran Stadium Sultan Mohd .ke IV,Kota Bharu bersama
Yb.Dato Haji Mohhd.Amar Nik Abdullah
(Ahli exco kerajaan Negeri Kelantan)
dan S.S.Dr Juanda Jaya
(Mufti Kerajaan Negeri Perlis)

Sebaik sahaja forum itu berakhir pada jam 11.30 malam , berlaku satu pertembungan gelombang manusia.

Gelombang pertama terdiri dari beribu-ribu orang ahli-ahli jemaah yang baru selesai menunaikan solat tarawikh,dan mengikuti forum berkenaan dan kemudiannya keluar untuk pulang ke rumah masing-masing .

Dan gelombang manusia yang kedua datang daripada masyarakat tempatan yang kabanyakannya terdiri dari muda mudi yang datang membanjiri kawasan sekitar stadium untuk menyambut Hari Ulangtahun Kemerdekaan negara, kononnya untuk menyaksikan pertunjukan bunga api (Yang sebenarnya tidak di adakan)

Akibatnya berlakulah kesesakan lalulintas dan yang paling meyedihkan melalui celah-celah kenderaan para jamaah yang hendak pulang,anak-anak muda tanpa mempedulikan kesecuian Ramadhan, berlumba dan menganggu orang ramai dengan pelbagai aksi ""Stunt".

Sungguh memalukan dan meyedihkan.

Suasana begitu tidak harus berlaku pada malam itu.

Tapi itulah hakikatnya makna kemerdekaan dan kebebasan yang dianuti yang cuba ditonjolkan oleh anak-anak muda kita.

Itu lah "buih-buih kemerdekaan" yang seolah-olah berada di permukaan laut,yang hanyut dan kemudiannya dipukul ombak.berpecah dan berderai.Akhirnya hilang tanpa sebarang makna.

Dengan kaki-kaki yang kuat kemanakah mereka hendak dibawa dan berada Dengan mata yang bersinar-sinar ,apakah yang mereka hendak tonton dan dengan sepasang telinga , apakah yang hendak mereka dengari !.

Gema azan,bacaan Al Quraan dan doa-doa yang berkumandang tidakrmemberi sebarang erti kepada mereka.

Ramadhan yang mulia tidak dihormati dan di pedulikan lagi !

Semoga anak-anak muda kita kembali ke pangkal jalan,dan baki ramadhan yang ada dimanfaatkan demi memperolehi keampunan serta pembebasan dari api neraka.

Video yang dipaparkana dibawah ini cukup menghiris perasaan hati dan meyedarkan kita betapa perlunya mendapat keampunan.

Semoga ia membantu memberikan makna kepada penghayatan bulan yang mulia ini.